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・八海山　http://www.hakkaisan.co.jp/

【参考】

・塩麹のレシピ　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E9%BA%B9

・あまさけプリンのレシピ　http://cookpad.com/recipe/511418

・あまさけを使ったエビチリレシピ　http://cookpad.com/recipe/967964